Food trucki zyskały w ostatnich latach ogromną popularność – zarówno w dużych miastach, jak i na lokalnych festynach, eventach czy w mniejszych miejscowościach. To sposób na biznes, który przy stosunkowo niskim koszcie inwestycji może przynieść bardzo konkretne zyski. Coraz więcej przedsiębiorców rozważa połączenie food trucka z gotowym modelem franczyzowym, który daje know-how, rozpoznawalną markę i wsparcie marketingowe.
Pytanie, które pojawia się coraz częściej, brzmi: czy food truck i franczyza to dobre połączenie? Odpowiedź zależy od wielu czynników, ale jedno jest pewne – rynek oferuje coraz więcej ciekawych propozycji, które mogą zainteresować zarówno początkujących, jak i bardziej doświadczonych przedsiębiorców.
Zobacz również:
Food truck i franczyza. Co oferuje rynek?
Coraz więcej marek dostrzega potencjał mobilnej gastronomii i tworzy oferty dopasowane do różnych nisz: od klasycznych burgerów, przez kuchnię meksykańską, aż po mobilne kawiarnie, lodziarnie czy piec opalany drewnem do pizzy. Taka forma działalności to świetne rozwiązanie dla osób, które nie chcą inwestować w lokal stacjonarny, a jednocześnie zależy im na szybkim starcie.
Dziś na rynku można znaleźć franczyzy food truckowe niemal w każdej kategorii gastronomicznej. Od zdrowych dań wege, przez desery i lody proteinowe, po napoje bubble tea. Co ważne, większość konceptów oferuje pełne wsparcie: od pomocy w uruchomieniu pojazdu, przez gotowe menu, aż po kampanie marketingowe i szkolenia. To idealna opcja dla osób bez dużego doświadczenia w gastronomii, ale z pomysłem na biznes.
Co oferuje rynek franczyz food truckowych:
- mobilne kawiarnie i kawiarnie z deserami – np. z bezami, fit lodami czy bubble tea;
- koncepty fast foodowe – burgery, frytki belgijskie, zapiekanki, kebaby;
- mobilne lodziarnie – lody włoskie, gałkowe, naturalne, proteinowe;
- kuchnia świata – kuchnia meksykańska, tajska, grecka, amerykańska;
- pizza z pieca – mobilne pizzerie z piecem opalanym drewnem;
- wegetariańskie i fit food trucki – rosnący trend w dużych miastach;
- niskie koszty wejścia w porównaniu z restauracjami stacjonarnymi;
- wsparcie w marketingu, szkoleniach i zakupach hurtowych;
- możliwość działania całorocznego lub sezonowego;
- łatwość zmiany lokalizacji – dopasowanie do ruchu i wydarzeń.
Food trucki we franczyzie to dziś nie tylko budki z burgerami – to profesjonalne, estetyczne koncepty z pełnym zapleczem biznesowym i możliwością skalowania.
Food truck i franczyza. Konkretne propozycje. TOP6
Połączenie food trucka z franczyzą to ciekawa i coraz popularniejsza opcja w Polsce. Taki model biznesowy daje większą elastyczność, możliwość działania sezonowego oraz mniejsze ryzyko niż w przypadku lokalu stacjonarnego. Poniżej znajdziesz TOP6 realnych franczyz, które oferują opcję mobilną – idealną na festyny, wydarzenia lokalne czy codzienną sprzedaż w dobrej lokalizacji.
1. Franczyza Fletcher House – burgerownia w stylu amerykańskim
Fletcher House to koncept burgerowni, który łączy klasykę amerykańskich smaków z nowoczesnym podejściem do street foodu. Franczyza dostępna jest w formacie food trucka lub małego lokalu – wszystko zależy od Twoich możliwości inwestycyjnych i planowanej lokalizacji.
Dlaczego warto:
- wysokiej jakości menu oparte na wołowinie Black Angus,
- opcja food trucka w pełni wyposażonego przez centralę,
- wsparcie w wyborze miejsca i uruchomieniu działalności,
- rozpoznawalna marka w segmencie premium burgerów,
- koszt wejścia od ok. 120 000 zł netto (food truck).
2. Makarun – makarony z pudełka w wersji mobilnej
Makarun to znana w całej Polsce sieć specjalizująca się w prostych, smacznych daniach z makaronu. Obok punktów stacjonarnych, oferuje również format Makaron Trucka – czyli w pełni mobilną wersję biznesu, idealną na imprezy plenerowe.
Zalety franczyzy:
- niskie koszty surowców, szybka obsługa klientów,
- nowoczesny food truck z wyposażeniem pod klucz,
- dobrze znana marka z lojalną bazą klientów,
- szybki zwrot z inwestycji dzięki dużej marży,
- koszt od ok. 130 000 zł netto.
3. Jem Dobry – franczyza zdrowego street foodu
Jem Dobry to koncept oparty na zdrowym, zbilansowanym jedzeniu serwowanym „na szybko”. Wariant food truckowy pozwala działać zarówno w przestrzeni miejskiej, jak i na eventach ekologicznych, targach zdrowia czy w parkach.
Dlaczego warto rozważyć:
- rosnące zainteresowanie zdrowym stylem życia,
- elastyczny koncept – dania wegańskie, vege, fit,
- wspólne zakupy – niższe ceny surowców,
- opcja food trucka lub przyczepy,
- koszty inwestycji od 80 000 zł.
4. Buenos Dias – Kuchnia meksykańska w wersji mobilnej
Buenos Dias to nowoczesna franczyza meksykańska, która oferuje m.in. burrito, tacos, quesadille. Wariant mobilny sprawdza się świetnie podczas festiwali street foodowych i w miejskich lokalizacjach. Kolorowy branding i pikantna kuchnia przyciągają uwagę.
Najważniejsze cechy:
- oryginalna kuchnia z niszy rosnącej w Polsce,
- opcja przyczepy gastronomicznej z pełnym wyposażeniem,
- możliwość działania sezonowego lub stałego,
- intensywne wsparcie marketingowe,
- koszt wejścia od 100 000 zł netto.
5. Beza Krówka – food truck z bezami i kawą
Beza Krówka to delikatny, kobiecy koncept, który świetnie sprawdza się w centrach miast, na ślubach, eventach i food marketach. Sprzedawane są głównie bezy w różnych wariantach, lemoniady oraz kawa.
Dlaczego warto:
- nisza wśród słodkich franczyz – bez konkurencji,
- przyciągający estetyczny design,
- opcja działania jako food truck lub w pawilonie,
- możliwość rozwoju także jako catering słodki,
- inwestycja od 70 000 zł.
6. Fit Ice Cream – lody proteinowe i bez cukru
Fit Ice Cream to nowoczesny koncept oferujący lody bez cukru, wysokobiałkowe, keto i wegańskie. Food truck z tymi produktami świetnie sprawdza się latem – zwłaszcza w okolicach siłowni, parków czy festynów rodzinnych.
Co wyróżnia ten koncept:
- wpisuje się w silny trend fit i low sugar,
- łatwo skalowalny – możliwy rozwój kolejnych punktów,
- unikalny produkt na rynku,
- sprzedaż również w opcji eventowej i sezonowej,
- koszt wejścia od ok. 60 000 zł netto.